Il mondo del tè

Rainer Schmidt

origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse

Disponibilità: Si

€ 7,00
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Il mondo del tè

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Informazioni Aggiuntive
ISBN 9788879449168
Caratteristiche volume in brossura
formato cm 12 x 17
ill. a colori
pagg. 128
Formato No
Pagine No
Anno 2008
Rassegna Stampa No
Dettagli

Insieme al consumo di tè sta crescendo l’interesse per le sue qualità più pregiate. Anche i tè verdi diventano sempre più popolari. Questo volume si sofferma su circa 100 varietà, ciascuna delle quali illustrata in fotografia e descritta nelle sue caratteristiche botaniche e organolettiche. L’ampia sezione iniziale considera poi altri aspetti legati alla pianta e al suo consumo: le coltivazioni biologiche, la lavorazione delle foglie, ma anche gli accessori (teiere, filtri, ecc.), l’acqua e le tecniche di preparazione. 

Sommario e Introduzione

Pagine di esempio

Rainer Schmidt è lo "specialista" del tè per eccellenza. Proprietario di un negozio e di una società per l'importazione del tè, ogni anno si reca a visitare piantagioni di tutto il mondo per assicurarsi personalmente della qualità e del gusto di ogni varietà. 

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