Curcuma e zenzero

Pierfrancesco Prosperi

un concentrato di virtù per la cucina, la salute, la bellezza e la casa

Disponibilità: Si

€ 7,00
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Curcuma e zenzero

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Informazioni Aggiuntive
ISBN 9788864422428
Caratteristiche volume in brossura
Formato cm 12 x 17
Pagine 128
Anno 2015
Rassegna Stampa No
Dettagli

Tra le tante spezie che, pur provenendo da paesi lontani, sempre più spesso trovano impiego anche nelle nostre cucine, la curcuma e lo zenzero spiccano per le loro straordinarie qualità. Non solo, infatti, apportano a moltissimi piatti il loro inconfondibile aroma, rendendo speciale anche un normale pesce cucinato al vapore o delle semplici frittelle, ma vantano innumerevoli altre proprietà che ne fanno - al di là del loro gusto esotico - alleati preziosissimi del nostro benessere e della nostra salute. Questo volume illustra entrambe le spezie nel dettaglio, descrivendone le caratteristiche, le forme nelle quali si possono reperire e i tanti modi di utilizzo. Questi ultimi spaziano dalla gastronomia - con numerose ricette di facile realizzazione raccolte in un apposito capitolo - alla bellezza, dalla prevenzione e la cura di moltissimi disturbi fino alle faccende domestiche, nelle quali le due portentose spezie rivelano ancora una volta tutta la loro versatilità.

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